Nous faisons aussi partie de la charte de qualité de Bœuf de Haute loire. Ce qui garantit que le bovin est né, élevé et abattu en Haute-Loire.
Nous fournissons une viande tendre et de qualité.
06 46 68 45 52
crocoulemag@gmail.com
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Vache’ment Bien
14 août 2023 / 10h30
5€
Vache’ment Bien
Découvrez l’atelier Vache’ment bien avec Lise et Nicolas vous présentent leurs vaches Salers. Dégustation de viande en pierrade ou burger, vente directe possible après la visite.
Accès poussettes.
Thèmes
- Animaux
- Agriculture
- Produits du terroir
Adresse
Gaec “Salers et bol d’air”
Le GAEC Salers et Bol d’Air est une exploitation agricole située à Mazet-Saint-Voy.
Nous sommes Nicolas et Lise Russier. Nous avons commencé notre élevage de bovins Salers en 2009. En avril 2016, nous avons créé le GAEC Salers et Bol d’Air. À ce jour, le troupeau compte environ 70 mères avec autant de veaux pour un troupeau complet d’environ 198 betes.
Nous élevons également des chevaux comtois : neuf juments et un étalon.
Nos animaux sont nourris essentiellement avec les produits de l’exploitation, notamment les pâturages en plein air durant la saison estivale et les céréales et le foin pendant la saison froide.